Mostra Gastronòmica de Cabrils, els números del Xeflis.

Aquests són els números, de la matèria prima, que el restaurant Xeflis, a cuinat per la Mostra d'enguany.

Arròs : 75Kg.

Llagostins: 150Kg.

Musclos: 30Kg.

Calamarcets: 120Kg.

Popets: 100Kg.

Bacallà: 80Kg.

Peus de Porc: 180Kg.

Tripa de vedella: 60Kg.

Vedella per l'estofat: 30Kg.

Cargols: 40Kg.

Favetes: 40Kg.

Galtes de vedella: 50Kg.

Sípia: 20Kg.

Tomàquet natural triturat: 100Kg.

Tinta de Calamar: 2,4Kg.

Naps: 5Kg.

Pèsols: 10Kg.

Ametlla Marcona: 5Kg.

Barreja de Bolets: 6Kg.

Rovellons: 4Kg.

Cebes: 50Kg.

Formatge Rocafort: 2Kg.

Alls: 5Kg.

All i Oli: 15Kg.

Trufes de Xocolata: 5Kg.

Oli: 50 litres.

Crema de Llet (salses): 50 litres.

Orujo d'herbes: 1 litre.

TOTALS

Sòlids: 1.184,4 Kg.

Líquids: 101 litres.