Aquests són alguns del plats de la Cuina Aranesa, que podreu assaborir a Cabrils per aquestes jornades:
Axol
Olla Aranesa, Civet de galtes de bou, Cua de bou farcida de foie.
Cal Gras
Patates d'Aran farcides, Paté de campanya.
Can Rin
Civet d'Isard, Patates d'Aran farcides, Paté de campanya.
Hostal de la Plaça
Civet de Cérvol, Paté de campanya.
La Concòrdia
Olla Aranesa
La Mossegada
Olla Aranesa, Paté de campanya, Civet de conill.
Sal i Pebre
Olla Aranesa, Patates d'Aran farcides, Civet de Senglar, Pularda farcida, Paté de campanya.
Spla
Olla Aranesa, Civet, Paté de campanya.
Coberts degustació Aranès
Tempo de l'Hort
Olla Aranesa, Civet de Cérvol.
Xaret
Olla Aranesa, Cua de Bou, Paté de campanya, Conill en escabetx.
Xeflis
Olla Aranesa, Patates d'Aran farcides, Estofat de Cérvol, Civet de Senglar, Paté de campanya, Arròs d'Aran a l'estil del Gras, Crespeths i xupito de Cassis.
Esperem de gaudiu d'aquestes jornades i que el fred ens acompanyi.
Salut i Bon profit!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada