Cercar en aquest blog

dijous, 27 de gener de 2011

Plats d'Aran a Cabrils


Aquests són alguns del plats de la Cuina Aranesa, que podreu assaborir a Cabrils per aquestes jornades:


Axol


Olla Aranesa, Civet de galtes de bou, Cua de bou farcida de foie.


Cal Gras


Patates d'Aran farcides, Paté de campanya.


Can Rin


Civet d'Isard, Patates d'Aran farcides, Paté de campanya.


Hostal de la Plaça


Civet de Cérvol, Paté de campanya.


La Concòrdia


Olla Aranesa


La Mossegada


Olla Aranesa, Paté de campanya, Civet de conill.


Sal i Pebre


Olla Aranesa, Patates d'Aran farcides, Civet de Senglar, Pularda farcida, Paté de campanya.


Spla


Olla Aranesa, Civet, Paté de campanya.

Coberts degustació Aranès


Tempo de l'Hort


Olla Aranesa, Civet de Cérvol.


Xaret


Olla Aranesa, Cua de Bou, Paté de campanya, Conill en escabetx.


Xeflis


Olla Aranesa, Patates d'Aran farcides, Estofat de Cérvol, Civet de Senglar, Paté de campanya, Arròs d'Aran a l'estil del Gras, Crespeths i xupito de Cassis.


Esperem de gaudiu d'aquestes jornades i que el fred ens acompanyi.
Salut i Bon profit!