Avui us publiquem una recepte de la nostra amiga, Remei Ribas (l'Àvia Remei) on ens prepara una saborosa amanida amb Faves tendres.
Bon profit!
Ingredients:
Faves minis molt tendres
Tomàquet d'amanir
Ceba tendra o vella
Oli
Vinagre
Mostassa
Ous durs
Pebre negra
Fulles de menta
Preparació:
Farem con una vinagreta de la siguem manera : Un bon raig d´ oli, una cullerada de vinagre, una cullerada de mostassa, un pols de pebre negre i sal.Tot molt ben remenat .
Tindrem las faves ja pelades ( podem fer servir faves congelades), les bullirem a poc a poc doncs al ser tan tendres es podrien desfer.
Un cop bullides les escorrerem i deixarem que es refredin.Les posarem a una plata fonda de fer amanides.Pel damunt de las faves trinxarem la ceba, els tomàquets tallats petits i las fulles de menta.
I llestos, Bon profit !
+ receptes de l'Àvia Remei
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada