Cercar en aquest blog

dimecres, 14 de maig de 2008

Amanida de Faves Tendres de l'Àvia Remei

Avui us publiquem una recepte de la nostra amiga, Remei Ribas (l'Àvia Remei) on ens prepara una saborosa amanida amb Faves tendres.
Bon profit!




Ingredients:

Faves minis molt tendres
Tomàquet d'amanir
Ceba tendra o vella
Oli
Vinagre
Mostassa
Ous durs
Pebre negra
Fulles de menta

Preparació:

Farem con una vinagreta de la siguem manera : Un bon raig d´ oli, una cullerada de vinagre, una cullerada de mostassa, un pols de pebre negre i sal.Tot molt ben remenat .
Tindrem las faves ja pelades ( podem fer servir faves congelades), les bullirem a poc a poc doncs al ser tan tendres es podrien desfer.
Un cop bullides les escorrerem i deixarem que es refredin.Les posarem a una plata fonda de fer amanides.Pel damunt de las faves trinxarem la ceba, els tomàquets tallats petits i las fulles de menta.
I llestos, Bon profit !

+ receptes de l'Àvia Remei