Cercar en aquest blog

dijous, 7 de juny de 2007

Amanides


Amanida amb formatge , pernil i pinyons

300 gr. d'enciam variats
10 tomàquets cherry
oli de pinyons
50gr. pernil
50gr. de formatge de cabra
vinagre balsàmic
Elaboració:
Netegem l'enciam i el reservem.Tallem el pernil en tires de 1x3cm. i les fregim amb oli de gira sol,fins que siguin cruixents,reservem.Apart fregim els pinyons amb oli de gira sol fin que rosin,resevem.Tan el pernil com els pinyons els guardem amb el oli de fregir-los.Posem l'enciam en un plat ,afegim els tomàquets oberts , el pernil amb una mica del seu oli, els pinyons i a sobre el formatge de cabra.Amanim amb vinagre balsàmic i flor de sal.Bon profit!

1 comentari:

Anònim ha dit...

MOlt bo el gaspatxo