Cercar en aquest blog

dijous, 7 de febrer de 2008

+ Aran


Aquests son els plats que oferiran els sis restaurants Cabrilencs, participants en les VII Jornades de Cuina Aranesa.



Olla Aranesa

Truhes farcides (patates)

Paté de Les

Civet de Senglar
Pescajons (creps)





Paté de Les

Civet de Senglar

Filet de Vedella amb salsa de gerds




Olla Aranesa

Paté de Les

Polarda farcida

Civet de Senglar






Olla Aranesa

Paté de Les

Civet de Senglar

Filet de Senglar amb salsa d'Iberic

Crespèths






Terrina de Conill amb Favetes i Pinot Noir
Polarda farcida de Foie, Mango i flor de taronger





Olla Aranesa


Paté de Les


Civet de Llebre amb Múrgoles


Prunes al Cognac amb Xarrup de raïm de pastor