Plats d'Aran als Restaurants i Hotels de Cabrils

Aquests són el plats que hi trobareu a les cartes dels nostres establiments, durant les jornades de cuina aranesa. Bon profit!

AXOL

Olla Aranesa

Guisat de Cérvol, codony i Foie

CAN RIN

Carpaccio de Bolets silvestres amb formatge d'ovella
Fricandó Aranes amb pernil

Ca l'Estrany

Sopa de Ceba a l'estil Aranés, "torrin" amb ou poché i cruixent de formatge

Patés de la Vall d'Aran amb melmelada de tomàquet i les seves torradetes

Cal Gras

Olla Aranesa

Paté de Les

Truhada

Patarnes

Truhes penjades

Truhes de carn

Truhes de bacallà

Conill a la canyella

Pescajons

Vin caud

Hort Cabrils

Civet de Cérvol

Hostal de la Plaça

Civet de Senglar amb castanyes

Hotel Mas de Baix

Paté de Les als esmorzars

La Mossegada

Truhada
Olla Aranesa
Patarnes
Conill a la caçadora
Peus de porc amb bolets

Sal i Pebre

Olla Aranesa

Paté de Les

Patates farcides "Truhes"

Civet de Senglar

Xaret

Olla Aranesa

Paté de Les

Conill en escabetx

Xeflis

Olla Aranesa

Paté de Les

Patates farcides "Truhes"

Arròs d'Aran

Estofat de Cérvol