Cercar en aquest blog

dimarts, 30 d’octubre de 2007

Panellets amb Thermomix



Ingredients:
500 g d’ametlles marcones crues, senceres o bé ratllades
400 g de sucre
un ou petit
125 g patata bullida o moniato
ratlladura d'una llimona
pinyons, coco, cafè, codony......... i el que agradi per decorar i perfumar
Elaboració:
Si les ametlles són senceres, fer una trituració 25 seg / velocitat 10. Si no queda prou ratllat, posar uns segons més. Tot seguit afegir el sucre, l´ou, la patata i la ratlladura de llimona. Programar 20 seg / velocitat 10. Com que es una pasta espessa ens hem d’ajudar amb l’espatula perque es barregi bé. Ha de quedar una pasta homogènia. A continuació, fer boletes o la forma que agradi i decorar-los amb els pinyons, codony, cireres... Posar-los al forn calent a 190ºC, uns 10 min. S´han de treure quan comencen a enrossir-se.
NOTA: per a que agafin un color més daurat, pincellar-los amb ou batut abans d’enfornar.
+ receptes: Thermomix