Cercar en aquest blog

dimarts, 23 de desembre de 2008

Pastis de formatge amb carbassa i nous



Pre-calentar el forn a 160 C

Per la nassa:
180 g galetes Maria passades pel minipimer

1/4 tassa americana sucre
6 culleretes de sopa de margarina desfeta al micronas.
barrejar les galetes amb el sucre i margarina en un bol possar-lo en la base d'un motlle desmuntable.


Per el pastis:
3 paquets 240 g Philadelphia
3/4 tassa americana sucre
1/4 tassa americana sucre moreno
5 ous
500 g carbassa sense la pell i sense llavors feta a la olla de pressió
1/2 cullereta de cafè nou moscada (especia)
1/2 cullereta de cafè canyella
1/4 tassa americana nata liquida espesa

Barrejar la Philadelphia fins que estigui tou, afegir els dos sucres gradualment, afegir els ous un per un, afegir la canyella i nou moscada, la nata espesa i la carbassa.
Posar-lo dins del recipient a sobre la base de galeta.
Posar-lo al forn 1 1/2 hores

"topping de nous"
6 culleretes de sopa margarina
1 tassa americana sucre moreno
1 tassa americana nous pelades passades pel minipimer
Barrejar margarina, sucre moreno i nous possar-lo a sobre el pastis i al forn uns 10 minuts addicionals.
Deixar enfredar 1 nit a la nevera abans de servir-lo.
Recepte enviada per la Chritine Ghione, companya de la Secció Triatló Piri.