Cercar en aquest blog

diumenge, 16 de març de 2008

Peix, marisc i bacallà, un regal de l’aigua



El llibre disposa d’una extensa introducció, amb reflexions sobre l’art de cuinar i menjar i recomanacions per a l’hora de comprar el peix i el marisc i per preparar-los abans de la cocció. El gruix del llibre està format per 100 receptes il·lustrades amb magnífiques fotografies a tot color fetes per Josep Borrell Garciapons que ens mostren la presentació final del plat.
Edicions Cossetània
Data de publicació: 2007
Lloc de publicació: Valls
Col·lecció: Amb Gust de Mediterrani,1
Preu: 23,5 €
Altres: 24 x 22,5 cm
120 pàgines