Cercar en aquest blog

divendres, 15 de juny de 2007

Loxarel Vintage Brut Nature

LOXAREL BRUT NATURE VINTAGE
Varietats de raïm:Xarel·lo, Macabeu i Parellada.
Elaboració i envelliment:Elaborat només amb els millors raïms escollits de les nostres vinyes. Envellit a la penombra de les caves de 28 a 30 mesos, és una selecció del millor vintage, triat de les millors collites i desgorjat just abans de vendre perque; arribi al client en les millors condicions.
Grau Alcohòlic: 12% Temperatura per a servir: 4 a 6°C
Anàlisis sensorial:Color groc palla amb tons daurats i bombolla petita que fa una corona perfecte. Els seus aromes nets i afruitats tenen un to d'envelliment. Molt equilibrat en boca, amb tocs de dolçor i acidesa ben integrats, suau, lleuger però gustós.
Gastronomia:Perfecte per beure en tots els àpats i ocasions. Des de l'aperitiu als postres i fins i tot sol.
Nota:En tots els nostres Reserves la segona fermentació es fa amb suro i grapa, com es feia fa 150 anys.